Автор Бондар Анастасія 
Цієї осені та зими в Україні очікується помірне зростання цін на хліб.
Можливе збільшення витрат на хліб становитиме 5-10%, що, за словами експерта, не призведе до критичних наслідків для ринку. Про це Повідомлений Президент Асоціації пекарів All -ukrainan “Юрій Дукнко в коментарі до” Українського радіо “.
Дуканко помітив, що хлібобулочній галузі потрібно близько 2,5 мільйонів тонн пшениці. Цього року фермери зібрали майже 6 мільйонів тонн їжі першого, другого та третього класу, що зазвичай достатньо для задоволення їх потреб.
У той же час є побоювання, що борошно – буде складніше сформулювати високоякісні зернові події, які можуть вплинути на вартість борошна, а отже, хліб.
Більш складна ситуація складається з житнього хліба. Для цього потрібно близько 180 000 тонн жита, але не все зібране зерно відповідає необхідним стандартам. Це може призвести до відсутності сировини.
“За останній рік ціна житового зерна збільшилася кілька разів, а житне борошно відповідно зросло”, – наголосив Дючанко.
До Центр Він написав, що ціни на білу капусту впали в Україні. Так, всього за тиждень вартість популярного овоча знизилася майже на 20%.
Раніше повідомлялося, що в країні було зафіксовано літню дефляцію – вперше після перерви. Зокрема, у серпні споживчі ціни впали на 0,2%, повторюючи липень. З цієї причини річна інфляція сповільнилася до 13,2% порівняно з 14,1% у липні.