Рожа: чим і кому вона корисна

Холодна погода в травні суттєво не вплинула на цвітіння жита (троянда чаю) і вже почала цвісти. Ця дивовижна рослина приносить не лише красу, приємний запах, але й корисні властивості. Кільцеві пластівці багаті вітамінами, мінералами, мають приємний смак і запах, тому вони широко використовуються в кулінарії, косметології та в лікуванні багатьох недуг.

Корисні властивості чайної троянди

Наталія Яхмінська, дієтолог, каже, що пелюстки чайних троянд містять велику кількість макро і слідів поживних речовин, вітамінів та мінералів, зокрема вітамінів з B, K, C, E, E, PP, а також корисними смолами, дубильками та глюками тощо.

“Інфузія пелюстків має сполучну, гемостатичну, протизапальну, антиплацитну і використовується при діареї, гастриті, кишковому запаленні, зовні -з біль у горлі, пораненням, важко оброблених рожевою олією, мають антиспасмодику, протизаплідні та дисципліні, нарізані, нарізані, нарізані, наречену, нарізну, наречену. Розширений, розширений, піднесений, розширений, розширений, розведений, покращує функцію серця і має антимікробний та знеболюючий ефект, коли його застосовують при запаленнях жовчі, дискинісу жовчних протоків, хвороби каменю нирок, бронхіальній астмі “, – каже дієтолог.

Сік для лікування жита, пероральне запалення у дітей раннього віку, змащує рот рота. Жарт допомагає очистити тіло токсинів, зменшити біль у горлі (це ідеальний природний антисептик), відновити нормальну мікрофлору в кишечнику, особливо після прийому антибіотиків, інтоксикації та отруєння, очищення печінки, полегшення кращого відтоку жовчі тощо

Кільцеві пластівці використовуються для догляду за шкірою, особливо сухими, надмірно жирними або висипаннями, розслабляючими ваннами, для домашніх ароматів, які мають заспокійливий ефект, покращують сон тощо.

Що ви можете приготувати з паристовими пелюстками?

Чаї (сушені пластівці або бутони зберігаються в тіні романтики протягом року, зберігають свої корисні властивості), желе, сік, мед, варення, мармелад, лікер та інше.

“Однак для того, щоб підготувати ці делікатеси, пелюстки, взяті в саду, будинок або в селі з родичами, повинні бути використані для того, щоб переконатися, що вони не оброблялися хімічними речовинами. І більшість з них збирають їх рано вранці в суху погоду, а потім є найбільш ароматичними”, – каже Наталія Яхмінська.

Тепер давайте поділимося з вами кількома рецептами, які використовують пелюстки жита. Вони легко, тому кожен може приготувати щось для себе, сім'ї, друзів з дивовижних та цілющих квітів чайної троянди.

***

Чайний чай

Інгредієнти:

• Роза-1-2 бутони (або 2 висушені чайні ложки) чай)
• Вода 200 г
• Листя м'яти або лимонний бальзам (необов’язково)

Метод приготування їжі:

Налийте окропу, щоб трохи нагріватися. Помістіть 1-2 бутони чайної троянди (або 2 чайні ложки сухих пелюсток) і наповніть вареною водою, охолодженою до 90 градусів. Якщо необхідно, ви можете додати листя м'яти або бальзам лимона, який доповнить смак і аромат троянди, і наполягати на 15-20 хвилин. Такий чай не тільки ароматичний, приємний за смаком, але допоможе вам розслабитися, заспокоїтись, з проблемами горла, застуди тощо.

***

Жито -варення без термічної обробки

Інгредієнти:

• Кільцеві пластівці – 100 г
• Цукор – 2 склянки
• Лимон – 1 ПК або якась лимонна кислота

Метод приготування їжі:

Пелюстки троянд, йди від усіх непотрібних і позбутися гірчиці, вирізайте білі кінці пелюстків. Вимийте пластівці, сухі, посипте лимонним соком або додайте трохи лимонної кислоти і наповніть цукром. Нехай він поступить 6 годин, але періодично змішується. Потім змішайте суміш із змішувачем цукру, покладіть стерильну банку і накрийте. Більше поживних речовин зберігається без термічної обробки.

***

Rose Jam (згідно з рецептом Jevgena Klopotenko)

Інгредієнти:

• Пелюстки чайних троянд – 200 г
• Цукор – 250 г
• Лимон – ½ (шкіра і сік)
• Вода -300 мл
• Пектин – 1 чайна ложка (якщо необхідно, отримання товстої консистенції)

Метод приготування їжі:

Промийте пластівці, промийте, рухайтеся до миски і варіть. Краще зробити цей процес у сторонах, щоб зробити його комфортним. Перенесіть бланшровані пластівці троянди до страви з запіканки і додайте половину цукру – 125 г, сік і половину цедри лимона. Сік допоможе зберегти хорошого кольору варення, а шкіра надає приємний смак цитрусових. На другій сковороді з’єднайте 300 мл води і 125 г цукру. Якщо ви використовуєте пектин, залиште для нього 3 чайні ложки. Цукор. Варіть цукор з водою на повільному вогні, поки не утворюється цукровий сироп. Вилийте сироп у запіканку в пелюстки і вийдіть на 4 години. Потім кип’ятіть, варіть 5 хвилин із закритою кришкою після приготування. Відкладіть ще 6 годин. У вас буде рідше послідовність варення. Якщо ви хочете щільніше, використовуйте пектин, змішайте 1 чайну ложку. Пектин з 3 чайною ложкою. Цукор. Розкладіть запіканку варенням і нагріванням до 85 градусів. Потім вилийте цукровий пектин і кип’ятіть, варіть ще 5 хвилин.

Покладіть варення в стерильні банки. Спробуйте якомога більше заповнити банки, щоб між варенням і кришкою практично не було повітря. Ви можете зберігати варення протягом 10 місяців у холодильнику на нижній полиці.

***

Розпочав Жито

Інгредієнти:

• Пластівці – 200 г
• Цукор-200-400 г
• Щіпка лимонної кислоти

Метод приготування їжі:

Найкраще зібрати пелюстки троянд у суху погоду рано вранці, а потім вони є найскладнішими. Ретельно вибирайте пелюстки, обрізайте білі кінчики, не мийте. Вилийте у велику миску і, бажано, у макітру, додайте цукор (цукор повинен бути 1: 1 або 1: 2), це для вашого смаку. Потім потерти все. Додайте лимонну кислоту в кінці. Він буде служити консервантом і допоможе підтримувати колір еритеми. Покладіть підготовлені банки під обкладинку і зберігайте в холодильнику.