Нічні перекуси: як швидко і без шкоди для здоров’я втамувати голод

Багато хто знає ситуацію: пізно, вона довго спить, і ми не можемо спати жодним чином, тому що хочемо їсти. Ми відходимо з боку в бік, а сон не йде. Потім ми йдемо до холодильника, ми вважаємо, що він потрапить під наші руки (ковбаса, сир тощо), зробить бутерброд і, нарешті, гасне голод. Іноді ми використовуємо торти, шоколад або рулети для нічних закусок.

Нічні поїздки в холодильник, каже дієтолог Ванда Леваньюк, вони не закінчуються добре. Вони не тільки сприяють надмірній вазі, але й негативно впливають на мозок, як правило, погіршують здоров'я.

Наскільки небезпечні пізні вечері та нічні закуски?

“Ситна вечеря, яка містить велику кількість швидких вуглеводів, активує підшлункову залозу, збільшує вироблення інсуліну. Вуглеводи для тіла – це енергетичне паливо, яке дозволяє активно рухатися протягом дня. Вночі тіла відпочивають, не потребує живлення енергії та інсуліну, а потім прямої енергії, яка не вводить м'язів, але не може вести колесо. Ванда Леннюк.

За її словами, якщо людина багато їсть ввечері, головний гормон одкровення зменшується – мелатонін, який відповідає за сну, ендокринну та імунну систему, а також за активність травного тракту. Важка нічна закуска зменшує вироблення гормонів росту, що має важливі функції – відновлення клітин, збільшує щільність кісток і запобігає передчасному старінню. Тому ті, хто їсть високу їжу вночі, не тільки набирають вагу, але і вік.

Однак організм негативно реагує на жорсткий голод. Обмеження харчування, що призводять до сильного почуття голоду, призводять до метаболічних розладів, уповільнення метаболізму, як наслідок – зайвої ваги. Ось чому ви не можете голодувати. Що таке вихід?

Чому ви хочете їсти вночі?

Почуття голоду вночі може виникнути через неправильно виконану дієту вдень. Вранці вони не розбилися і не п'є каву, під час обіду, фаст -фуду та на вечерю – салат. Крім того, стрес психо -стрес може бути причиною голоду.

Є правила, – каже дієтолог, який допоможе не їсти вночі або не переїдати у вихідні та позбутися голоду пізно ввечері або вночі. Вони одночасно прості та ефективні.

• Коли ви сідаєте, вимкніть усі гаджети (телефон, планшет, телевізор тощо). Під час читання з'являється відчуття ситості пізніше, існує небезпека їжі 1,5 порцій.

• Не забудьте пити воду, зменшити закуски між методами Іжі.

• Половина тарілок повинна займати овочі під час їжі (картопля не враховується). Основний нюанс – почніть страву з овочів, наповнюйте “просторий” волокнистий шлунок, а потім не буде бажання наповнити його чимось.

• Рекомендувати. Сон і метаболізм скорочуються одним із мозку. Коли людина не спить, гормони, відповідальні за апетит, викидаються в кров.

• Стійке харчування. Кожен прийом їжі повинен збалансувати всі важливі інгредієнти – білки, жири та вуглеводи.

Що найкраще їсти на вечерю?

“Якщо ви споживаєте велику високу їжу через 18:00, це призведе до ваги. Ідеальне поєднання для вечері-білок + повільні вуглеводи (запечені овочі або салати). Вечеря повинна бути не пізніше ніж за 2-3 години до сну. Але якщо ви дійсно хочете їсти перед сном, є список їжі, яку можна споживати без шкоди для здоров'я, говорить дієта.

1. Низький кефір та молочні продукти (натуральний йогурт, кисле молоко). Кефір швидко поглинається, ви можете випити 1/2 склянки перед сном, щоб напасти на голод.

2 Ви можете загорнути його в салатний лист, щоб зробити його смак кращим.

3. Салат із свіжого овочів – це хороший варіант для пізньої закуски (але ви не можете їсти буряк, картоплю, моркву та гарбуз). Салат повинен бути виготовлений з помідорів, огірків, капусти. Можна з'їсти невелику кількість тушкованих овочів.

4.

Але консерви, копчені страви, холодні напої, кава, хлібобулочні вироби, солодкі страви, шоколад, категорично не можуть їсти пізно ввечері.

Легкі рецепти страв, які можна благословити

Якщо ви відчуваєте голод пізно вночі, ви можете зробити легку закуску за 40 хвилин – годину перед сном. Страви можна приготувати самостійно. І їжте не всі варені, а лише невелика частинка, скажімо, запечена калета або 2-3 столові ложки брокколі з грибами.

Смуги

Інгредієнти:

• Огірок – 100 г
• Кефір – 100 мл
• Кріп – 1 гілка
• Ганебно – 1 одиниці

Метод приготування їжі

Вимийте огірок і трави, покладіть в миску для змішувача, додайте кефір і збийте.

***

Запечені котлети

Інгредієнти:

• Курячий Зієк – 200 г
• Зукіні – 1 ПК. (Маленький)
• Морква -1 ПК.
• Цибуля – 1 ПК.
• Білок – це одне яйце
• Спеції в Wola

Метод приготування їжі:

Натріть моркву, кабачки, цибулю на великій траві, змішайте з меленим м'ясом і білком. Приклейте відбивні мокрими руками і запікайте на 180 градусах протягом 20-40 хвилин, залежно від розміру.

***

Брокколі з грибами

Інгредієнти:

• Чемпіньйони -0,5 кг
• Брокколі – 0,5 кг
• Оливкова олія – ​​1 ст. Л
• Імбир – 1 чайна ложка (втирання)
• Соєвий соус – 1 столова ложка. Л
• Кунжут -1 чайна ложка

Метод приготування їжі

Змішайте і очищають гриби протягом 5 хвилин, додайте брокколі і варіть, поки вони не варить. Процідіть воду, розбивайте брокколі на дрібні частинки, нарізати гриби. Надішліть суміш на сковороду, додайте олію, імбир та 1-2 столові ложки. l вода. Готуйте ще 5-7 хвилин, додайте соус і кунжут зверху.

*Важливо! Цей матеріал є дорадчим. Якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям, зверніться до сімейного лікаря або вузького фахівця.