До 100 грн різниці на цінниках: ЗМІ дослідили, які продукти у 2025 році подорожчали найбільше

як повідомляє “Телеграф” за рік ціни на основні продукти харчування в Україні змінилися практично у всіх категоріях. Для аналізу були використані дані сайту Мінфіну, що дозволило порівняти ціни на початок і кінець 2025 року та відстежити загальну динаміку ринку.

Загалом дослідження показало, що найшвидше подорожчали м’ясо, риба, сир і яйця. Водночас наприкінці року деякі продукти харчування, овочі та фрукти стали доступнішими для споживачів.

Хліб

Хлібобулочні вироби демонстрували помірне, але стабільне зростання цін протягом року. Так, на початку 2025 року нарізний батон коштував у середньому 28-29 грн, а в кінці року його вартість, залежно від бренду, зросла до 32-46 грн.

Також подорожчав бородінський хліб: якщо в січні він коштував близько 43 грн, то в грудні ціна зросла до 49 грн.

Бакалія

У продовольчій категорії найбільше подорожчала гречка – з 33 до 45 грн за кілограм. Також зросла ціна на соняшникову олію – з 68 до 86 грн, борошно – з 30 до 35 грн.

Водночас подешевшали деякі сипучі товари. Макарони подешевшали з 39 до 28 грн, рис – з 69 до 59 грн, цукор – з 34 до 29 грн за кілограм.

М’ясо і риба

Саме ця категорія стала лідером за подорожчанням у 2025 році. Окремі позиції подорожчали майже на 80 грн. Зокрема, вартість гуляшу зросла з 304 до 385 грн за кілограм. Куряче філе подорожчало з 172 до 244 гривень, а куряча тушка – з 91 до 117 гривень.

Суттєво подорожчали й інші м’ясні продукти: свиняча шийка – з 262 до 336 грн, сало – з 232 до 272 грн, варена ковбаса – з 294 до 373 грн. Серед рибних товарів найменші зміни зафіксовано у коропа – різниця склала приблизно 12 грн. Водночас скумбрія подорожчала з 194 до 263 грн. оселедець – від 190 до 211 грн.

Молочні продукти

У молочному сегменті найбільше подорожчав сир – понад 50 грн за рік. Помітне подорожчання торкнулося і крему.

При цьому ціни на основні молочні продукти змінилися значно скромніше: молоко подорожчало з 53 до 56 грн, масло – з 103 до 114 грн, вершки – з 85 до 96 грн. При цьому кінцева ціна часто залежала від марки та виробника.

Овочі

Цінова ситуація на овочі протягом року була неоднорідною. До грудня більшість продуктів дешевшала, особливо картопля, яка подешевшала з 34 до 14 грн за кілограм.

Водночас подорожчав болгарський перець – з 248 до 257 гривень. Схожу тенденцію показали помідори, ціни на які зросли на 10 грн.

фрукти

Серед фруктів у 2025 році найбільше подорожчали цитрусові. Мандарини подорожчали з 138 до 160 грн, а лимони – з 75 до 113 грн. Загалом різниця у вартості склала 20-40 грн. Водночас виноград став одним із небагатьох фруктів, ціна на який значно подешевшала – він подешевшав майже на 100 грн.

Яйця

У список продуктів, які відчутно подорожчали, увійшли і яйця. За рік їх ціна зросла приблизно на 15 гривень.

Нагадаємо, за прогнозами економіста Володимира Чижа, у 2025 році вартість курячих яєць в Україні буде поступово зростати, як у фасованому вигляді, так і поштучно. На його думку, ця тенденція збережеться і перед святами.

Також центр писав, що в листопаді 2025 року споживчі ціни в Україні зросли на 0,4% порівняно з жовтнем, а річна інфляція впала до 9,3%.