Овочі дорожчі за ікру: скільки коштує новорічний стіл, за яким українці зустрінуть 2026 рік

У новорічне меню аналітики включили традиційні салати, м’ясо та рибу, овочі, фрукти, хліб, солодощі, напої та навіть смаколики. Загальна вартість новорічного столу становить орієнтовно 3980 грн, що на 10,7% більше минулорічного. Про це повідомили директора наукового центру Юрій Лупенко.

Для розрахунку були враховані ціни в супермаркетах «Ашан», «Мегамаркет», «Метро» та «Новус» на 11 грудня.

Вартість новорічного столу: що входить в меню

Бюджетний варіант новорічного меню включає:

• Салат «Олів’є» – 406,87 грн за 3 кілограми інгредієнтів, найдорожчою з яких виявилася ковбаса (180 грн за півкілограма);
• Салат «Оселедець під шубою» – 174,83 гривні за 1570 кілограмів інгредієнтів, найдорожче – філе оселедця (135 гривень за півкілограма);
• 2850 кілограмів м’яса за 1269 гривень – 350 грамів сирокопченої ковбаси (410 гривень), півкілограма запеченого бекону (276 гривень), кілограм свинячого філе (339 гривень), кілограм курячого філе (244 гривні);
• оселедець до столу – 135 гривень за півкілограма;
• молочні продукти – 300 грамів твердого сиру за 176 гривень і пачка вершкового масла 200 грамів за 118 гривень;
• овочі за 473 грн – 2 кілограми картоплі (29 грн), кілограм грибів (140 грн) і свіжих помідорів (127 грн), півкілограма солодкого перцю (128 грн) і свіжих огірків (49 грн);
• фрукти за 200 грн – два кілограми мандаринів (116 грам), кілограм бананів (62 грн) і один лимон (22 грн);
• буханець білого хліба – 35 грн (за рік ціна зросла на 25%);
• кілограм шоколадних цукерок – 326 грам;
• алкоголь – пляшка ігристого вина “Артемівське” за 239 грн та півлітра коньяку “Шабо” витримки 5 років за 278 грн;
• безалкогольні напої по 149 грн – пачка мультивітамінного соку з м’якоттю (61,90 грн), Кока-Кола 1,75 л (60,80 грн), вода 1,5 л (26,38 грн).

Вартість новорічного столу: дорожчий варіант

У наступному випуску новорічного меню також будуть смаколики. Баночка червоної ікри на 100 грамів коштуватиме 469 гривень, а 180 грамів червоної риби – 344 гривні.

Загальна вартість страв, якщо пригоститися ще й смаколиками, сягає 4793 грн. Різниця з даними минулого року становить 10,6%.

Чому зросли ціни на продукти?

Лупенко підкреслив, що подорожчання новорічного меню однозначно пов’язане з наслідками війни. Зокрема, це стосується:

• грошові та матеріальні збитки господарства;
• скорочення виробництва;
• дефіцит і підвищення цін на паливо;
• перерви та ускладнення в транспортуванні продукції;
• і т.д.

Цього року на ціни також вплинуло підвищення тарифів на електроенергію та зростання цін на енергоносії. Проте, попри всі труднощі, аграрії зібрали рекордні врожаї овочів, що здешевило цю групу товарів для споживачів.

В «Інституті аграрної економіки» спрогнозували, що українцям доведеться економити на традиційному наборі продуктів, оскільки витрати зростають, а доходи зменшуються.

Нагадаємо центр підготували письмові побажання для листівок на Новий 2026 рік.

ДТЕК вже опублікував графіки на 31 грудня для Київської, Дніпропетровської та столичної областей. В Одесі залишаються аварійні відключення електроенергії.