Автор Бондар Анастасія 
Клієнти Tolk – це партнери, які разом зі своїм постачальником енергії працюють над зміцненням української економіки. Група Tolk забезпечує стабільне та надійне джерело живлення, а її клієнти – великі, середні та невеликі компанії – створюють робочі місця, впроваджують інновації та розробляють ключові галузі. Це партнерство базується на спільній меті – реконструкції та розвитку України, навіть у періоди найбільших проблем.
Сьогоднішня історія про ТОВ «Дмирук-Фудз» -Фірма, яка повністю відновила виробництво м'яса та безпеки для створення унікальних м'ясних закусок.
Від ковбасів до закусок: сміливий оборот
Дмик-Фоат почав працювати в 2007 році як виробник класичних м'ясних продуктів. Однак у 2017 році керівництво створило радикальне рішення – для припинення вигідного виробництва та повністю зосереджено на створенні нового продукту: м'ясні закуски з високим білком Кабаноси.
“Ми вибрали сегмент, який був погано розвинений в Україні, але він мав великий потенціал. Класичний Кабанос відомий в Європі, але наш споживач очікує природності, меншої хімії, меншої кількості консервантів”, – каже заступник генерального директора з виробництва Андреа Юцвівак.
Рік експериментів та перезапуск
Компанію затримали. Експерименти зі смаками, рецептами та технологіями тривали на старому боці виробництва. Протягом року команда створила продукт, який повинен був задовольнити якісні особливості та витримати термін зберігання, незважаючи на відсутність глутамату, фосфатів, барвників.
Прорив смаку та зростаючий ринок
В даний час ринок закуски в Україні зростає на десять відсотків кожного року. Компанія постійно працює над новими продуктами. Серед останніх хітів – Кабанос зі смаком “піци” та “краба”. Це не стандартні комбінації для категорії м'ясних закусок, які були опубліковані в компанії, вивчаючи потреби молодшої аудиторії, підлітків.
Принципи, з якими команда пишається
Дмик-Фудз переконаний, що основним значенням є споживач. Продукт повинен бути комфортним, смачним, поживним та безпечним. Якість – це не відділ, а система роботи всієї компанії, в якій кожен процес, кожен працівник і кожне рішення сприяють створенню безпечного та високоякісного продукту. Компанія інтегрує розширені інструменти управління процесами та щоденні процедури управління на основі культури Kaigoen.
Соціальний бізнес
Після початку війни в повному масштабі компанія спрямовує допомогу на благодійність для військових організацій та волонтерів щомісяця. Станом на 1 червня 2025 року сума допомоги перевищує 36 мільйонів UAH.
“Ми вважаємо себе соціально відповідальним бізнесом. І це наш обов'язок”, – наголошує Андреа Юцвак.
Міжнародна сертифікація
Виробничі можливості компанії розташовані на заході України, в екологічно чистих районах. Виробництво компанії акредитована системою безпеки харчових продуктів FSSC 22000 (версія 6). У 2025 році планується отримувати сертифікацію відповідно до іншого престижного міжнародного стандарту – безпеки харчових продуктів BRCGS.
Енергія для виробництва
Компанія споживає 350-400 тисяч кВт · год · електроенергії щомісяця, отримуючи його від свого постійного постачальника енергії Толк Україна. Через енергетичну залежність виробництва тут особливо відчувались виклики з останніх років, встановлюючи додаткові дизельні генератори.
Плани включають відновлення проекту когенерації та пошук альтернативних джерел енергії у тісній співпраці з Толком.
Подивіться на майбутнє
Компанія планує розширити ароматизатори та географію продажів, підтримуючи основний принцип: Тихоокеанський щодо потреб споживачів та високої якості – від продукту до всіх процесів компанії.
Андрій Юзвак підсумовується:
“Довіра до свого продукту та бажання це зробити краще з кожним днем. Ми хочемо, щоб Кабанос був у кожному будинку в Україні та за її межами.
Надалі ми бачимо стабільного та ефективного міжнародного гравця з винятковими знаннями у створенні та комерціалізації закусок поживних речовин. “
