Ціни на продукти в Україні різко зростуть: у чому причина і до чого готуватися

Це незабаром призведе до подорожчання овочів, м'яса та молочних продуктів на 20-30%. Про це повідомили Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в ефірі програми «Моя-Україна».

За його словами, постійні відключення електроенергії стали серйозним випробуванням для аграріїв і переробних підприємств. Щоб зберегти свою творчість, вони повинні переключитися на інші джерела енергії – насамперед генератори. Однак робота на дизельному або газовому паливі значно дорожча, тому витрати виробників неминуче вплинуть на ціни для споживачів.

Він зазначив, що після збирання кукурудзи, пшениці та інших зернових аграрії повинні забезпечити сушіння та зберігання зерна, що неможливо без стабільного електропостачання. У разі поломки необхідно використовувати дизельні або газові генератори, які споживають багато палива і значно збільшують витрати.

Подібну ситуацію спостерігаємо і в овочевій галузі. Нині селяни закладають на зберігання картоплю, моркву, буряк, капусту та цибулю. Великі овочесховища споживають сотні кіловат електроенергії на добу, тому генератори для них надзвичайно дорогі.

«Потужні підприємства використовують генератори потужністю не менше 100 кВт, і якщо вони працюють по 10-12 годин на добу, то собівартість продукції зростає на 20-30%», – додав експерт.

Не менш критична ситуація спостерігається у тваринницькій та молочній галузях. Електрика необхідна на кожному етапі – від доїння та охолодження молока до його обробки та фасування. У разі перебоїв компанії або змушені працювати на генераторах, або зупинити процес, ризикуючи втратити частину свого виробництва.

“Молочні ферми повністю залежні від електроенергії. У разі відключення електроенергії їм доводиться шукати альтернативні джерела енергії, що збільшує витрати. Зрештою, всі ці витрати лягають на плечі споживачів”, – наголосив Марчук.

Нагадаємо, що за останній рік українці відчули помітне подорожчання продуктів харчування, особливо тих, які складають основу щоденного раціону. Найбільше подорожчали яйця, м'ясо, олія та молочні продукти, а деякі овочі стали доступнішими.

Раніше повідомлялося, що в країні – вперше після річної перерви – зафіксована літня дефляція. Зокрема, у серпні споживчі ціни впали на 0,2%, повторивши темпи липня. У результаті річна інфляція сповільнилася до 13,2% з 14,1% у липні.