Автор Бондар Анастасія 
Ціни на свинину в Україні продовжують зростати, і експерти стверджують, що ця тенденція може посилитись у найближчі місяці.
Основна причина підвищення цін – зменшення кількості свиней та дефіцит пропозиції на внутрішньому ринку. Про це повідомлений Аналітик UKAB Максим Гопко в коментарі до Unian.
З початку 2025 року ціна свинини зросла на 34% та рік у рік на 60%. Взимку населення свиней в Україні знизилося до 4,5 мільйонів, головним чином на окремих фермах. Відсутність внутрішньої сировини призвела до зростання цін: у вересні ціни на придбання бекону досягли 98-100 за кілограм, залежно від регіону.
Для компенсації дефіциту українські компанії почали активно збільшувати імпорт. Тільки в серпні 2025 року в країну було імпортовано 4,6 тис. Тонс свинини – 48% більше місяця раніше. Загалом, протягом восьми місяців обсяг імпорту становив 14,9 тисяч. Тонн, що майже в вісім разів більше, ніж у той же період 2024 року і є рекордом з 2022 року.
За словами Гопки, імпорт може досягти 25 000 до кінця року. Тонна, при цьому більшість поставок відбуваються у другій половині року. У той же час, зниження цін на свиню в країнах ЄС робить європейський ринок особливо привабливим для українських клієнтів.
Аналітик зазначає, що Україна зможе зменшити свою залежність від імпорту лише тоді, коли починається стабільне відновлення власної худоби. Однак цей процес потребуватиме часу та інвестицій.
За даними державної статистичної служби, станом на 1 вересня 2025 року в країні було 4,8 мільйона свиней – на 5% менше, ніж роком раніше, але на 7% більше, ніж у січні. Незважаючи на збільшення на 330 тисяч штук, ринкова пропозиція залишається обмеженою. Основне відновлення відбувається в промисловому секторі, де зосереджено приблизно 65% від загальної кількості худоби.
До Центр Він написав, що ціни на білу капусту знизилися в Україні. Так, всього за тиждень ціна популярного овоча знизилася майже на 20%.
Вже повідомлялося, що країна – вперше після однорічної перерви – зафіксувала літню дефляцію. Зокрема, у серпні споживчі ціни впали на 0,2%, повторюючи ситуацію в липні. Як результат, річна інфляція сповільнилася до 13,2% порівняно з 14,1% у липні.