Автор Бондар Анастасія 
У Україні, другого тижня поспіль, парникові помідори все ще зростають.
Основна причина підвищення ціни на аналітику проекту Eastfruit названий Скорочення зразків овочів у українських парникових приміщеннях, що призвело до зменшення обсягу поставок цих продуктів на ринку.
Лише з початку цього тижня ціна парникових помідорів зросла в середньому на 14%. Виробники готові відправити популярний овоч на 35-55 UAH/кг залежно від якості, калібру та обсягу партії.
Ще один коефіцієнт цін – це значна активація попиту, оскільки триває сезон зимового врожаю, а помідор – один з найпопулярніших інгредієнтів для приготування соусів, салатів та інших поворотів.
За даними виробників, роздрібні мережі та оптові компанії почали виявляти більший інтерес до придбання помідорів. Крім того, на ціну вплинуло зростання цін на ґрунтові помідори на ринку.
Незважаючи на збільшення витрат на ці овочі, ціни залишаються на 30% нижчими, ніж у той же період минулого року.
Але якщо мова йде про парникові огірки, ціни для них показують зменшення щонайменше на 16%. Продавці кажуть, що падіння цін очікувалося. Поставка огірків у другому кроці збільшується щодня, тоді як попит залишається низьким. Сприятливі погодні умови майже по всій країні сприяли збільшенню розміру продукції на ринку.
Говорячи про інші продукти, на тлі зменшення пропозиції білої капусти та ягід, їх ціни значно зросли, тоді як картопля та помідори, навпаки, впали завдяки високій продуктивності.
Ми нагадаємо, як змінюються ціни на овочі в Україні.
Раніше повідомлялося, що британський садівник Грехем Барратт з Глостешира вирощуваних гігантських фруктів та овочів.