Великдень-2025: за святковий стіл українцям доведеться викласти 1660 грн (інфографіка)

Про це інформує Національний науковий центр “Інститут економіки аграрів”, який розраховував ціни на Великодню, яйця, домашню ковбасу, свинину, сало, масло, м'який і твердий сир, хрін та сіль у супермаркетах продовольства.

Загалом, за підрахунками, цьогорічний різдвяний таблиця коштуватиме українців у 1663,26 UAH, тобто 241,21 UAH більше, ніж минулого року, коли аналогічний набір продуктів коштував 1422,05.

Вартість домашньої пасти відповідно до традиційного рецепту (700 г борошна, 6 штук, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г родзинок) – буде 232,96 UAH на 1 кг, тобто на 29,6 % вище, ніж минулого року (UAH 179,80).

Значне підвищення цін є результатом значного збільшення цін для всіх предметів продукції: яйця (+47,1 %), масла (+37,8 %), молока (+15,5 %), борошна (+62,4 %) та цукру (+16,8 %). Вчені Інституту сільськогосподарської економіки заявили, що дріжджі (+8,7 %) та родзинки (12,2 %) були відносно низькими.

Ціни на м'ясну продукцію

Найдорожчі елементи великоднього кошика, традиційно залишаються м'ясними продуктами: домашня ковбаса на 400-450 UAH на 1 кг, свинина для 578-634 UAH. Вартість жиру залишалася майже на рівні минулого року, що 230-250 UAH на 1 кг. Порівняно з 2024 р. Вартість свинини зросла на 16,5 %, домашня ковбаса – на 6,3 %, бекон – на 2,5 %.

Ціни на молочну продукцію

Серед молочних продуктів є найбільш сир-550-600 UAH на 1 кг. Для упаковки 200 г вершкового масла йому доведеться заплатити від 104,9 до 115,07 UAH, а м'який сир коштуватиме 200-250 UAH за 1 кг.

Порівняно з 2024 р. Вартість твердого сиру зросла на 8,5%, м'який сир – на 11,6%, масло – на 37,8%.

Ціна хрону (200 г) становитиме 27,5 UAH (25-30 UAH) і залежатиме від виробника та аромату, а також “символічної” вартості солі (150-200 г) -7,47 UAH.

Овочеві ціни

Якщо ви доповните великодній кошик, він необов’язковий, наприклад, помідори, огірки, яблука та червоне вино, його вартість збільшиться до 2009,76 UAH. Що на 21,7 % вище, ніж вартість минулорічного кошика того ж композиції в 1652,05 Уаа.

Порівняно з аналогічним періодом 2024 року, ціни на овочі значно зросли. Якщо минулого року парникові помідори коштують до 85-120 UAH за 1 кг, в цьому весняному сезоні їх ціна вже 126-189 UAH/кг. Ціна парникових огірків наразі на 115-210 UAH/кг, що майже на 80 % вище, ніж минулого року. Ціна яблук залежить від різноманітності і становить 37–49 UAH за 1 кг, тобто на 60-70 % дорожче, ніж минулого року.

Йому доведеться заплатити від 140 до 190 Уаа за пляшку “Кагор”.

Причини зростання

Збільшення вартості великоднього кошика викликається наслідками бойових дій, зокрема, зокрема зменшення виробництва, збільшення енергії, ускладнень руху продукції тощо, пояснив “інститут сільськогосподарської економіки”.

Ми хотіли б нагадати вам, що 22-річний професійний шеф-кухар та кулінарний блогер Іван Яньук з Верховини сказав Центр Рецепт смачного та оригінального великоднього торта хатсула.

Ми також писали, як швидко, бюджет і дуже гарний для фарбування яєць на Великдень.