25-річна мешканка Рівненщини захворіла на ботулізм після вживання домашньої консерви

Було діагностовано 25-річного жителя району Рівне. За даними епідеміологів, жінка захворіла після випивки страв зі свинини. Зараз він перебуває в помірній лікарні.

Про випадок Повідомлений Рівне Центр контролю та профілактики захворювань у понеділок, 16 травня. Слід зазначити, що 25-річна жінка з району Рівне захворіла. Пацієнт споживає свинину в консерви та домашню яловичину.

На другий день після використання консервованої їжі жінка з'явилася у скаргах на часткову мову, труднощі ковтання та навіть порушення зору. Жінка шукала медичної допомоги, її негайно госпіталізували. Як згадувалося в коментарі Громадський Епідеміологія Ольги Романчук, пацієнт зараз перебуває в середньому стані важкості.

У Центрі контролю та профілактики захворювань у домашніх умовах є такі правила:

• Ретельно мийте руки до і під час консервування;
• Використовувати чисті та стерилізовані банки без пошкоджень;
• Вимийте банки в гарячій воді миючим засобом щоразу перед використанням, ретельно протріть їх;
• Використовувати чисті та стерилізовані обкладинки без пошкоджень;
• Вибирайте свіжі, неушкоджені продукти без ознак розкладання, ретельно промийте у безпечній воді.

Ми додамо, що причиною ботулізму є часто домашні продукти м'яса, риба, рідко овочі та гриби. Ви навіть можете заражати консерви, які добре підходять до періоду міцності, зовнішності та смаку: ботулізм не можна визначити кольором або смаком, мікроорганізмом, який викликає захворювання, не псує продуктів.