Чим і кому корисний імбир

Коли надворі дощ або холод, ви хочете їсти частіше. Чудовисько ароматного, смачного чаю нагрівається, і настрій покращиться. І якщо ви готуєте імбирний чай, організм також виграє, оскільки цей корінь містить щонайменше 40 антиоксидантних сполук, які захищають клітини від пошкодження небезпечних вільних радикалів. У багатьох культурах цей корінь використовується як терапевтичний засіб.

Гастроентеролог, експерт Міністерства охорони здоров'я, Олег Шветс, визначив 11 сприятливих наслідків від споживання імбиру. “Дві чайні ложки імбиру містять лише чотири калорії. На корені імбиру є кілька вітамінів і мінералів, але є багато антиоксидантів, які допомагають захистити клітини від пошкоджень небезпечними вільними радикалами”– Він заявляє Шветс Олег.

Наскільки корисний імбир?

Запобігає множення мікроорганізму. Деякі хімічні сполуки у свіжому імбирі допомагають організму захистити себе від бактерій, вірусів та інших інфекційних факторів. Вони зупиняють ріст бактерій, таких як Escherichia coli та Shigel, і можуть зупинити віруси, такі як RSV (дихальний вірус синхронізації).

Підтримує здоров'я рота. Активні імбирні сполуки, що називаються гінгололом, запобігають розвитку бактерій у роті. Ці бактерії можуть викликати пародонтит, небезпечний інфекційний розлад ясен.

Збільшує захист від різних захворювань. “Імбир багатий антиоксидантами – сполуками, які запобігають стресу та пошкодженню ДНК клітин тіла. Вони допомагають у боротьбі з такими хронічними захворюваннями, як високий кров'яний тиск, серцеві та легені, а також сприяють здоровому старінню” – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – Гастроентеролог.

Меліїт травних розладів. Імбир може допомогти у хронічних порушеннях травлення або задишці. Використання імбиру перед їжею сприятиме швидше спорожнення, що після їжі запобігає тяжкості та тиску в шлунку.

Заспокоює нудоту. Особливо під час вагітності. Він сприяє розчину і заспокоює гази, які створюються та накопичуються в кишечнику. Імбир також може допомогти в боротьбі з морями або нудотою, спричиненою хіміотерапією.

Заспокоює м’язові болі. Це не пом'якшить негайний біль у м’язах, але допоможе значно послабити його з часом. У деяких дослідженнях люди з м'язовими болями після імбирових зусиль зазнали меншого болю на наступний день, ніж ті, хто цього не прийняв.

Заспокоює симптоми артриту. Зокрема, імбир має антизапальні властивості, зокрема, він зменшує набряк. Це може бути особливо корисним при складному лікуванні симптомів як ревматоїдного артриту, так і остеоартриту. Ви можете полегшити біль і набрякати як перорально споживаючи імбир, так і нанести на шкіру шкіру або імбирний пластир.

“Це навряд чи – каже олегію Шветс.

Підтримує ріст раку. Результати деяких спостережень, як каже гастроентеролог, показують, що біологічно активні молекули імбиру можуть уповільнити ріст деяких видів раку, таких як колоректальний рак, рак шлунка, яєчники, печінка, шкіра, молочна залоза та простата. Однак для перевірки цього необхідні подальші дослідження з відповідною методологією.

Це може знизити рівень цукру в крові. Одне невелике дослідження показало, що імбир допомагає організму краще використовувати інсулін. Необхідно продовжувати планувати та проводити тести в цьому напрямку, щоб переконатися, що імбир дійсно покращує рівень цукру в крові.

Збільшує менструальний біль. У дослідженні жінок, які приймають 1500 міліграм імбирного порошку раз на день, вони зазнали менше болю, ніж жінки, які цього не робили.

Допомагає знизити холестерин. Згідно з дослідженням, щоденне споживання 5 грам імбиру протягом 3 місяців сприяло значному зниженню холестерину ліпопротеїну з низькою щільністю (що сприяє пошкодженню атеросклеротичного судин).

Хто повинен бути обережним?

У невеликих дозах імбиру, каже гастроентеролог, навряд чи викликає побічні ефекти. Високі дози імбиру (понад 5 грам на день) збільшують їх ймовірність. Вони включають печію, порушення травлення та роздратування слизової ротової порожнини.

Крім того, імбир збільшує ризик кровотечі, що може бути небезпечним при порушенні згортання крові. І імбирні добавки можуть впливати на мислителі в крові та препарати діабету та високий кров'яний тиск. Тому перед ними слід проконсультуватися з лікарем.

Що ви можете приготувати з імбиром?

Не тільки ароматний чай готується з імбиру, але й використовується для приготування різних страв: салатів, супів, соусів, маринадів, випічки, різних напоїв та інших. Тепер давайте поділимося з вами трьома рецептами, в яких один із інгредієнтів – імбир.

Оживляти Кунжутне печиво (Рецепт – це клофенко)

Інгредієнти:

• борошно – 350 г (+ для пил)
• Цукор – 200 г
• вершкове масло (Пом'якшенняд) – 200 г
• Яйця – 2 шт.
• кориця – 1 чайна ложка
• Імбир імбир – 1 чайна ложка
• какао-порошок- 1 чайна ложка
• пекарський порошок – ½ чайної ложки
• Сіль – ½ чайної ложки
• Кунжутне насіння –2 столові ложки. Л
• цукрова глазур –на смак

Метод приготування їжі:

Приготуйте всі інгредієнти, заздалегідь вийміть олію з холодильника, щоб пом’якшити його. Змішайте борошно, цукор, розм’якне масло в мисці, додайте однакові яйця, корицю, какао -порошок, мелений імбир, кунжут і розпушувач. ЗAmizy м'яке гнучке тісто, воно повинно бути трохи приклеєним до руки. Загорніть тісто з харчовою плівкою та зберігайте в холодильнику не менше 2 годин, бажано з дня на день.

Візьміть його з холодильника і залиште при кімнатній температурі на наступну годину. Потім РоузЗакрийте його в шар товщиною близько 4 мм. І за допомогою цвілі вони вирізають фігурки. Пергамент покриття деко, покладіть на нього статуетки тіста і випікайте на ньому При нагріванні до 200 градусів духовки протягом 10 хвилин. Пряники готові. Дайте йому охолонути і злегка посипати цукровою пудрою.

***

Імбирний маринад для різних видів M.Яса

Імбир в поєднанні з лимоном і медом може бути основою для приготування оригінального м'ясного соусу: курка, свинина, телятина та інші види м’яса.

Інгредієнти:

• Земля імбир-2-3 чайна ложка
• Лимон – 1 ПК.
• Соєвий соус – 2 столові ложки
• Мед – 100 мл
• Червоний перець, кардамон, коричневий – за смаком

Метод приготування їжі:

Змішайте мелений імбир з медом, додайте сік з одного лимона, перед -боку, целюлоза та соєвий соус. Акуратно перемішайте, додайте червоний перець, кардамон і коричневий. Пропорції імбиру з лимоном і медом повинні бути нерівномірними – солодощі краще приймати більше, ніж різкість. Маринад буде відповідати всім типам м’яса. Наріжте м'ясо на невеликі шматочки і перемішайте з вареною сумішшю. Нехай 1,5 години. Таке м'ясо можна запікати або смажити, воно матиме гостру гостру і легку солодкість.

***

Імбир і лимонний чай

Інгредієнти:

• Корінь імбиру 3-3, 5 см
• Лимон – ½
• Вода – 1,5 л
• Мед, м’ята – у wola

Метод приготування їжі:

Промийте імбир, вийміть шкіру і натирайте шорсткою травою або нарізати тонкими шматочками. Вимийте лимон, удар Гаряча вода і нарізати колесами. Кипляча вода.Місце. Покладіть імбир, лимон у чайник, зачекайте, поки вода трохи охолоне (щоб зберегти більше вітамінів), приблизно на 80 градусів, а потім вилийте його в імбир і лимон. Нехай 20 хвилин. А ароматичний чай готовий. Якщо потрібно, ви можете додати мед або листя.