Гарбузова олія: у чому її користь та як її використовувати

Гарбуз поєднує цікавий смак та аромат, а також багато сприятливих властивостей. Однак не кожен смак гарбузових суден, тому ви повинні звернути увагу на гарбузове масло. Шеф -кухар Jevgeny Klopotenko Він розповідає, наскільки корисна ця олія, як її правильно використовувати і кому краще обмежити її у своєму раціоні.

Чому гарбузова олія корисна для здоров'я

Гарбузова олія насичується поживними речовинами, які отримують з гарбузового насіння холодним спінінгом. Він містить вітаміни A, E, C, B1, B2 і K, а також мікроелементи, такі як цинк, магній, залізо та селен.

Цей продукт має багато сприятливих властивостей, особливо для серця. Через високий вміст омега-3 та омега-6 нафта знижує холестерин та покращує кровообіг. Це позитивно впливає на травний тракт, має легкий центральний ефект, допомагає при захворюваннях шлунка. Продукт захищає клітини від старіння, має протизапальний ефект. Це також збільшує імунну систему завдяки вітамінам та мінералам, включаючи цинк. Гарбузове масло підтримує еластичність шкіри, допомагає зміцнити волосся та нігті.

Який смак гарбузової олії

Гарбузове масло має насичений горіховий смак зі світлими нотами спецій та солодким ароматом. Його смак нагадує гарбузове насіння, але має більш виражений смак з невеликою гіркотою.

Як правильно використовувати гарбузове масло

Для підтримки всіх корисних властивостей гарбузове масло слід споживати сирим. Він чудово підходить для соусу салату, холодних соусів, круп та готових страв. Його також можна доставити до натщесеря за шлунком-це в основному підтримує травний тракт.

Оптимальна порція-1-2 чайні ложки в день. Однак потрібно почати з невеликих доз, поступово ростуть до ложки ложки.

Який не повинен використовувати гарбузове масло

Гарбузове масло повинно бути обмеженим або уникати людей з певними захворюваннями:

1. Холелітоз. Масло може сприяти руху каменів, що може викликати біль.
2. Гарбузова алергія. Можливі реакції нафти.
3. Розлади шлунка. Олія може спричинити проносний ефект.
4. Гіпотензія. Масло має здатність знижувати тиск, тому його слід застосовувати при низькому тиску при низькому тиску.

У разі сумнівів слід проконсультуватися з терапевтом.