Нюанси вегетаріанства: які аналізи варто здати, якщо ваш раціон – рослинна їжа

Харчування, як спосіб життя, відрізняється. Хтось сидить на виснажливих дієтах, інші – навпаки, їсть навіть найменший стрес. В останні роки вегетаріанство та веганство як найсуворіший рід були особливо популярними у світі та Україні. Часто вегетаріанство розглядається як обов'язковий атрибут здорового способу життя. Дійсно, вегетаріанська дієта сприяє профілактиці серцево -судинних та метаболічних розладів, оскільки рослинна їжа містить менш насичений жир та холестерин. Перевага в харчовій дієті рослини збільшує споживання складних (повільних) вуглеводів, клітковини, фолієвої кислоти, вітамінів С та Е.

Незважаючи на те, що вегетаріанська дієта має багато переваг, слід пам’ятати, що відмова їсти продукти тваринних тварин значно знижує дієту. Зокрема, рослинна дієта може призвести до відсутності вітамінів В, зниження концентрації заліза в організмі, зниження холестерину та загального білка, порушення поглинання вітаміну D. Такі зміни часто негативно впливають на роботу внутрішніх органів та систем людського тіла.

Рішення стати вегетаріанцем приймається всім. Однак, якщо ви наважилися на цьому кроці, недостатньо, щоб перестати споживати м'ясо чи інші продукти тваринного походження. Перш за все, необхідно визначити рівні аналоги між рослинною їжею і, якщо необхідно, подбайте про включення в дієту з харчовими добавками, що дозволить організму насичувати речовинами без рослинних продуктів.

Вегетаріанці особливо важливі для діагностики порушення внутрішніх органів та систем тіла, виявлення змін у метаболізмі та адаптації плану харчування, враховуючи отримані дані. З цією метою Esclab Medical Laboratory розробила програму “Вегетаріанці”. Це дозволяє пройти тести при 25-гідроксивітаміні D (загальний вітамін D), звичайний кальцій, загальний білок, вітамін В12 (ціанокаламіна), фосфор та феритин.

25-гідроксивітамін D дозволяє визначити причини порушення кальцію та метаболізму фосфору, патологію кісток. Саме цей вітамін пов'язаний з ДНК і регулює понад 200 генів, а також впливає на ендокринну, серцево -судинну, нервову та імунну систему. Вітамін D також впливає на мозок, функціональний стан м'язів, шкіри, нігтів, волосся та відповідає за регенерацію тканин тіла. Універсальний кальцій однаково важливий для нашого організму. Цей макроелемент бере участь у утворенні кісткової тканини, зубів, м’язових спазмів, коагуляції крові, передачі нервів, стимулюючи секрецію багатьох гормонів та бере участь у регулюванні секреторної активності шлунка. Загальний білок – це аналіз, який визначає загальний вміст двох білкових фракцій у крові – альбуміну та глобулінах. Альбумін – це основний білок білка, який виробляється в печінці, а глобулін виробляється в основному в сітчастої системи, їх основній функції – вироблення антитіл, імуноглобулінів, створюючи імунну відповідь тіла та активацію його захисних сил. Фосфор необхідний для нормального функціонування внутрішніх органів, суглобів та зубів, а також цей мікроелемент бере участь у регуляції гормонів.

Вітамін В12 (ціанокобаламін) необхідний для створення еритроцитів, розвитку нейронів та синтезу ДНК, а феритин – специфічний білок, який відкладає (зберігання) вільного заліза в організмі. Коли залізо вичерпується в організмі людини, перше знижує феритин і лише тоді рівень гемоглобіну.

Вегетаріанці все більше і більше набирають. Причини цього різні, але одна річ очевидна – повне функціонування тіла можливе лише в тому випадку, якщо людина отримує всі необхідні поживні речовини по -різному. Тому, щоб переконатися, що вегетаріанство не негативно вплинуло на ваше здоров'я і не завдає тілесних збитків у майбутньому, вам неодмінно слід використовувати пакет аналізів з медичної лабораторії “есклаба”. Вони знають, що, незважаючи на вибір свого способу життя та харчування, ви можете жити в повному обсязі, якщо скласти всі необхідні іспити та виконувати тести – тому що здоров'я планується вчасно.