Обсяг порцій та контроль: 7 порад щодо подачі та розподілу їжі

Зараз існує багато сезонних фруктів та овочів. Це ідеальний час, щоб збалансувати свій раціон. І тут слід зазначити, що розмір порції настільки ж важливий, як і сама продукція.

За словами Сюзена Бауерман, старший директор HerbalifeУ Це прекрасний спосіб контролювати як кількість споживаної їжі, так і її калорій.

Сюзен Бауерман, старший директор міжнародної освіти та освіти

Навіщо звертати увагу на розмір їжі

Однак слід розуміти, що деякі – це сама їжа, а порція – її точна кількість. Ідея полягає в тому, щоб зрозуміти, скільки продуктів потрібно ваш організм, і їсти, не перетинаючи цей обсяг.

Зазвичай ми часто переїхаємо лише тому, що відчуваємо: ми повинні їсти все на тарілці. Також часто пропонувати гігантські порції. Це може призвести до збільшення ваги.

Таким чином, як ми подаємо та поширюємо їжу, це безпосередньо впливає на споживання. Зрештою, багато людей, які наповнюють свої тарілки належним чином збалансованою їжею, насправді не отримують бажаного результату в боротьбі з надмірною вагою лише тому, що їх порції занадто великі.

Звичайно, використання контрольованих деталей призводить до значного втрати ваги, індексу ваги та об'єму. Він також вказаний у дослідженні, опублікованому в журналі Дослідження ожиріння та клінічна практика.

7 практичних порад, які допоможуть контролювати розмір порції

Концепція “очі, більші за шлунок”, є практичною. Коли людина наповнює тарілку, а потім встановлення порції спирається на бачення. Ось чому він часто перевищує обсяг, який слід їсти.

Існує також різниця між “подачею” та “частиною”. Обсяг “корму” – це те, що ми сприймаємо як тарілку даних про харчову цінність їжі на упаковці. Це може відображати кількість використовуваного продукту або відбиття. Однак ми запрограмовані їсти все, що попереду нас, незалежно від того, чи це багато чи мало. Зрештою, ми бачимо, що це необхідна “частина”.

Ось кілька корисних порад, які можуть допомогти контролювати порції під час подачі та розповсюдження їжі:

1. Менші страви з подачі

Від супів до горіхів-страва, подається у великій ємності, може викликати більше.

За даними Кембриджський університетЛюди їдять більше їжі та напоїв, коли пропонують їм більші порції, упаковку або аксесуари. Тому для контролю порцій Сюзен Бауерман рекомендує намагатися з'їсти менші записи. Зрештою, використовуючи меншу тарілку, вона, здається, містить більше їжі. Це означає, що ваші очі говорять: ця тарілка з їжею буде більш задоволеною.

Виберіть менші страви / Фоекселі фото

2. Менше столових приборів

Людина заробляє більше їжі, якщо ви будете використовувати велику ложку для подачі. Ось чому варто звернути увагу на столові прибори. Зрештою, “лише кілька ложок” можуть швидко збільшити споживання, якщо ця ложка велика.

3. Менші окуляри

Якщо людина намагається зменшити споживання калорій у напоях, Сюзен Бауерман рекомендує переглянути розмір та форму використовуваного скла. Високі вузькі окуляри здаються більш просторими, ніж низькими і широкими: таким чином непорозуміння, яке шлунок отримає більше.

4. Подайте страви в порціях

Подаючи страви на сімейному бенкеті, це означає, що кожен може легко покласти стільки їжі, скільки хоче. Але це не є гарною ідеєю, якщо ви намагаєтесь контролювати порції. Під час подачі посуду на столі досить легко взяти ще одну ложку. Тому рекомендується поширювати їжу у всі тарілки.

У той же час слід зберігати лише готування з низькими овочами та салатами.

5. Зверніть увагу на колір табличок

“Я не пропоную купувати нові записи. Однак пам’ятайте, що колір може вплинути на сприйняття кількості споживаної їжі. Прекрасний контраст між кольором їжі та кольором візуального зображення тарілки темного квадрата шоколадного пирога на легкій білому тарілці паливую візуалізацію порцій. Простіше контролювати, скільки простіше контролювати, скільки ви їсте” – сказав Сюзен Бауерман.

6. По -перше, споживайте низько -калорічну їжу

Коли людина дуже голодна і наповнює тарілку, він, ймовірно, поставить більше продуктів з високим вмістом калорій. Він, мабуть, спочатку споживає їх, коли почне їсти. Це означає, що спочатку він буде насичений продуктами з високими калоріями!

Ось чому Сюзен Бауерман рекомендує розпочати страву з салатом або овочами – завдяки якому людина спочатку буде насичена продуктами з низькою калорійністю. Як результат, у нього буде менше місця для важкої їжі.

Зробіть низькокалорію їжу спочатку / фото Shutterstock

7. Ваша тарілка – це ваші орієнтири

Ваша тарілка також може бути використана як орієнтир для розподілу харчових елементів. Наступні рекомендації є приблизними, оскільки кожна людина має унікальні харчові потреби, але вони можуть бути корисними. Особливо коли їсти в ресторані.

• Овочі або салати: близько ½ тарілки.
• Білок: Близько чверті пластини.
• Складні вуглеводи (такі як цільнозернові та крохмалисті овочі): приблизно чверть тарілки.