Селен: сім науково підтверджених переваг

Селен – це незамінний мікроелемент, який слід доставити з їжею. Хоча це потрібно в невеликих кількостях, він відіграє ключову роль у важливих процесах, включаючи широкий спектр метаболічних процесів та функціонування щитовидної залози. Гастроентеролог, експерт МОГ Шветс Олег з'єднання Сім найбільш перевірених переваг та рекомендують, як продукти повинні бути включені в дієту, щоб доповнити організм цим мікроелементом.

Який вплив селену на організм: сім важливих переваг

1. Сила антиоксидантів. Антиоксиданти запобігають пошкодженню клітин вільними радикалами. “Вільні радикали є нормальними за допомогою процесів процесів, таких як метаболізм, які виникають щодня в організмі. Вони мають важливі функції, зокрема, захищають організм від захворювань. Однак куріння, споживання алкоголю та стрес можуть спричинити зайві вільні радикали, що призводить до окислювального стресу, який пошкоджує здорові клітини”. – каже гастроентеролог. Окислювальний стрес пов'язаний з хронічною хворобою серця, хворобою Альцгеймера та раком, а також передчасним інсультом та ризику інсульту.

Антиоксиданти, зокрема, селен, нейтралізують надлишкові вільні радикали та захищають клітини від пошкоджень, спричинених окислювальним стресом.

2. Знижує ризик розвитку деяких ракових захворювань. За словами лікаря, це пояснюється здатністю селену зменшити пошкодження ДНК та окислювальний стрес, зміцнює імунну систему та знищити ракові клітини.

Огляд 69 Дослідження, в яких брали участь понад 350 000 людей, показали, що високий рівень селену в крові пов'язаний з меншим ризиком деяких видів раку, включаючи молочну, легенів, товстої кишки та раку передміхурової залози. Слід зазначити, що цей ефект був пов'язаний лише з селеном, отриманим з їжею, а не з дієтичними добавками.

Однак деякі дослідження показують, що споживання добавок селену може зменшити побічні ефекти у людей, які проходять випромінювання.

3. Він чує свою хворобу серця. “Аналіз 25 досліджуваних тестів показав, що підвищення рівня селену в крові на 50% пов'язане зі зниженням ризику захворювань серця на 24%. Селен також знижує рівень маркерів запалення в організмі, одним з головних факторів ризику серцевих захворювань”, “,”, “,” – каже олегію Шветс.

Крім того, селен збільшує рівень глутатіону пероксидазу, сильний антиоксидант. Це вказує на те, що селен знижує окислювальне запалення та стрес, пов'язаний з атеросклерозом або накопиченням тромбоцитів у артеріях. Атеросклероз може призвести до інсультів, серцевих професій та захворювань серця.

4. Когнітивне порушення спирається. Вважається, що окислювальний стрес бере участь як у виникненні, так і в прогресі неврологічних захворювань, таких як хвороба Паркінсона, розсіяний склероз та хвороба Альцгеймера. Кілька досліджень показали, що пацієнти з хворобою Альцгеймера мають нижчий рівень селену в крові. Деякі дослідження показали, що антиоксиданти, що містяться в харчових та дієтичних добавках, здатні покращити пам’ять у пацієнтів із хворобою Альцгеймера.

5. Він піклувався про здоров'я щитовидної залози. “Тканина щитовидної залози містить більше селену, ніж будь -який інший орган. Цей потужний мінерал допомагає захистити щитовидну залозу від окислення пошкоджень і відіграє важливу роль у виробництві гормонів щитовидної залози”,, – каже лікар.

Щитовидна залоза регулює метаболізм, контролює зростання та розвиток. Дефіцит селену пов'язаний з захворюванням щитовидної залози, такими як хашимото тиреоїдит, свого роду гіпотиреоз, в якому імунна система атакує щитовидну залозу. Епідеміологічне обстеження, в якому брало участь понад 6000 людей, показало, що низький рівень селену в сироватці крові пов'язаний з підвищеним ризиком аутоімунного розвитку тиреоїдиту та гіпотиреоза.

6. Опір. Імунна система підтримує організм у здоровому стані, виявляючи потенційні загрози (бактерії, віруси, паразити) та боротьбу. Результати дослідження показали, що підвищений рівень селену в крові пов'язаний із підвищеною імунною відповіддю. І його дефіцит пошкоджує функцію імунних клітин і може уповільнити імунну відповідь.

7. Я поглиблюю симптоми астми. Астма, яка впливає на дихальні шляхи, пов'язані з підвищеним рівнем окисного стресу та запалення в організмі. Дослідження показують, що люди з астмою мають нижчий рівень селену в крові.

Їжа селен -міхур

Взаємно, що існує багато корисних харчових продуктів, які мають багато селену, тому варто розглянути їх частіше в раціоні. Серед них:

• Устриці: 238% щоденних показників селену в 85 г
• Бразильські горіхи: 174% щоденна норма в одному горіх (5 г)
• Галібус: 171% щоденної ставки 159 г
• Яйця: 56% на день стандарти у 2 великих яйцях (100 г)
• Сардина: 46% щоденної ставки в 4 сардинах (48 г)
• Насіння соняшнику: 27% на добу в 28 г
• Куряча грудка: 12% на день на 4 штук (84 г)
• Гриби шиїтаке: 10% щодня в 1 склянку (97 г)
• Горіховий горіх: 9% щоденна ставка в 100 г

“Кількість селену в рослинних продуктах змінюється залежно від вмісту цього мінералу в ґрунті, в якому їх вирощували. Таким чином, концентрація селену в культурах багато в чому залежить від їх вирощування”, “ – каже лікар.

Все добре, що помірне

Хоча селен необхідний для здоров'я, його надлишок може бути небезпечним і навіть смертельним. Тому ви повинні дотримуватися рекомендованих 55 мкг селену на день і ніколи не перевищувати допустимої верхньої межі 400 мкг на день.

“Бразильські горіхи містять багато селен. – каже лікар.

Серед ознак інтоксикації селену: випадання волосся, запаморочення, нудота, блювота, почервоніння, тремтіння, біль у м’язах. У важких випадках гостре отруєння може призвести до серйозних кишкових та неврологічних симптомів, серцевого нападу, ниркової недостатності та смерті.