Шість найкорисніших для здоров’я видів насіння

Насіння існує протягом мільйонів років, але лише нещодавно почали дійсно цінувати його харчову цінність. Це концентроване джерело поживних речовин, від клітковини та здорових жирів до вітамінів та мінералів, які можуть створювати чудеса зі здоров’ям людини, інформує Їжте, не так.

Насіння – чудове джерело клітковини. Вживання його в достатню кількість може знизити ризик колоректального раку, збагатити кишкову мікробіом та підтримувати баланс цукру в крові. Насіння багаті омега-3 жирними кислотами, які мають протизапальні та заспокійливі властивості. Тому, включаючи різні насіння в раціон – це проста та ефективна стратегія диверсифікації харчування.

Насіння дуже легко включити в раціон, оскільки їх можна додати до салатів, смуг, йогурту, супів, пудингу, випічки та інших. Це не тільки корисно, але й надає стравам особливий смак.

Що багатий і корисно для людини, різні насіння

Існує багато різних насіння, але експерти виділяють шість насіння, найбільш корисних для здоров'я.

Насіння чіа. Це джерело поживних речовин. Дві столові ложки мають 9 г клітковини, 4 г білка та значна кількість мікроелементів, включаючи залізо, магній, фосфор та цинк. Згідно з метааналізом 2021 року, насіння чіа є джерелом жирних кислот омега-3 і може підтримувати здоров'я серця, знижуючи загальний холестерин, тригліцериди та (поганий) холестерин, при цьому збільшуючи рівень (хорошого) холестерину, знижує артеріальний тиск у людей з діабетом.

Насіння льону. Частина двох столових ложок містить 4 г клітковини, 2,5 г білка та 6 г здорових жирних кислот омега-3. Ці насіння допоможуть у боротьбі з запорами, диверсифікацією кишечника, знизити артеріальний тиск, а також зменшити стрибки в крові після вживання вуглеводів вуглеводів. Він також містить такі важливі мікроелементи, як мідь, марганець та магній.

Конопляне насіння. Багатий корисними жирами, насіння конопель мають оптимальне співвідношення (3: 1) омега-6 та омега-3 жирні кислоти. Використання цього насіння запобігає розвитку хронічних захворювань. Частина трьох столових ложок ложок містить 10 г білка з високим вмістом, а також фосфору, магнію, тіаміну та 100% щоденної швидкості марганцю.

Кіно. Згідно з метааналізом 2020 року, додавання рисової леба в раціон допоможе зберегти здоров'я серця, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань. Включення квіноа до веганської дієти допомагає вирішити загальну проблему споживання білка, що може бути проблемою для деяких веганів.

Кунжутне насіння. Насіння кунжуту (білий, чорний та золотисто -коричневий) є хорошим джерелом вітамінів В1, В3 і В6. Вітамін В6 необхідний для вуглеводів, жирів та білків метаболізму. Відомо, що лігнани, які входять до цієї сперми, мають протизапальні та анти -кхі -властивості.

Гарбузове насіння. Він надзвичайно поживний, має багато білка, це чудове джерело магнію, цинку, фосфору, селену, антиоксидантів, поліненасичених та встановлених жирних кислот.