Сім’я з Рівненщини захворіла на сальмонельоз після вживання домашнього майонезу

У районі оленів у регіоні Рівне п’ять людей з однієї родини захворіли на сальмонельоз. Було домовлено, що вони були заражені після використання майонезу від домашніх курей.

За словами Ольги Романчук, епідемологом Центру контролю та профілактики захворювань на Zaxid.net, сім'я захворіла 14 червня. Це близько трьох дорослих та двох дітей. У кожного подібні симптоми: біль у животі, нудота, діарея та лихоманка. Потім їх госпіталізували в інфекційній гілці лікарні Сарна.

Під час госпіталізації пацієнти мали отруєння, їх стан оцінювали як помірні. З 20 червня пацієнтів все ще лікуються в медичному закладі.

Цього року в регіоні Рівне це перший вибух сальмонельозу. У попередньому році Ольга Романчук помітила, що спалахи цієї інфекції взагалі не зареєстровані.

Сальмонелоза – це інфекційне захворювання, яке передається в більшості випадків їжі, а також контакту та домогосподарства. Це викликано різними мікробами сальмонели. Хвороба розвивається через 6-72 години після вступу до сальмонели. Хвороба характеризується болем у животі, нудотою та блювотою.

У Центрі контролю захворювань давати Такі рекомендації щодо запобігання захворювання:

• м'ясо, птиця, яйця лише після термічної обробки;
• Яйця качки та гусей лише в тісті;
• Не годуйте сирі яйця курячих маленьких дітей;
• Сеанс або пюре, до якого додаються молоко або жовтки, слід приготувати;
• У випадку з готовими та сирими продуктами вони використовують окремі кухонні начиння, різання тарілок;
• Молоко перед приготуванням;
• Продукти, легко зламані (варені ковбаси, м'ясні салати, молочні продукти тощо), що зберігаються в холодильниках при температурі, що не перевищує 8 ° C;
• Дотримуйтесь правил особистої гігієни, ретельно стежте за гігієною маленьких дітей, мийте руки, якщо можливо, їсти в місцях, передбачених для цієї мети.