Як безпечно зберігати їжу, коли вимкнули світло?

Як результат, ми знову повернулися, щоб вимкнути електроенергію, тому важливо знати про правильне зберігання продуктів. Міністерство охорони здоров'я Розроблені рекомендації Що стосується зберігання їжі в таких умовах, тепер настав час викласти про них, адже мова йде не лише про їх свіжість, а й про безпеку здоров'я. Згідно з цими порадами, це допоможе зберігати свіжі та безпечні продукти навіть при вимкненні електроенергії.

Як підготуватися до несправності електроенергії?

1. Створіть приладдя для льоду. Зберігайте трохи льоду в морозилці. Це допоможе зберегти холод при вимкненні електроенергії.

2. Купуйте, якщо можливо, холодильники. Їх можна зберігати в морозилці та, якщо це необхідно, використовувати в коробках охолодження або теплові суми.

3. Приготуйте атмосферні продукти та сухі продукти. Продукти продуктів, які не потребують охолодження (консерви, сухофрукти, крупи, горіхи тощо) допоможуть зберегти, якщо світло не довше, ніж планувалося.

Що робити, коли вони вимкнули електроенергію?

• Використовуйте лід та холодильник. Продукти передачі з розбиттям теплових ясен або коробками для охолодження льоду або холодильними елементами. Якщо немає світла протягом чотирьох годин, розкладіть попередньо підготовлену ємність льоду на нижній полиці холодильника та верхню полицю морозильної камери – щоб ви могли продовжувати час зберігання продуктів у холодильнику. А якщо ви використовуєте сухий лід, продукти можна зберігати до двох днів.

• Розділіть продукцію. Зберігайте ті, які пробиваються в найхолоднішому районі холодильника або морозильної камери.

• Зберігайте двері холодильника та закриту морозильну камеру. Це допоможе вам зберегти холод. Якщо двері не відчинені, холодильник може зберігати температуру до чотирьох годин, морозильна камера – до 48.

• Правильно заповніть холодильник і морозильник. Наповнений холодильник/морозильна камера нагрівається зсередини повільніше через менше повітря. Тому необхідно максимально заповнити охолодження та замерзання, але не закривати отвори вентиляції, а не розміщувати каструлю та продукти суворо в основному відділенні, щоб повітря було низьким, але існує вільна циркуляція. Якщо є багато порожнього місця, ви можете покласти пластикові пляшки з водою.

Як діяти після відновлення електроенергії?

1. Перевірте температуру продукту. Продукти, які зберігалися при температурі вище 4 ° С протягом двох годин, можуть бути небезпечними. Використовуйте термометр для вимірювання температури в точці складу. Ви можете загорнути або приготувати ті продукти, які все ще містять кристали льоду або мають температуру до 4 ° С2.
2. Продукти з сумнівним виглядом та запахом – вони викидають. Перевірте продукти на наявність ознак зіпсування. Запах, колір та консистенція продуктів можуть вказувати на їх псування. Викиньте продукти, які мають сумнівний вигляд або запах. Ніколи не смакує їжу, щоб перевірити її безпеку.

Що ще слід пам’ятати?

• Готуйте менші порції. Якщо ви готуєте стільки, скільки можете їсти за одну їжу, ви можете уникнути зіпсування залишків.

• Зберігайте мінімальні продукти. Купуйте лише необхідну кількість зникаючих продуктів.

Які альтернативи для холодильника?

• Мішки ручної роботи;

• Харчовий термос (може бути прохолодним заздалегідь і виготовляється необхідні продукти);
• підвал, підвал, балкон (при мінус температурі);
• Теплова обробка продукту.