Як уникнути помилок у харчуванні під час посту

Пост – це не лише релігійна традиція, але й можливість перезапустити своє тіло, відмовившись від важкої їжі. Однак не все так просто: якщо ви наближаєтесь бездумно, ви не можете очистити, але проблеми зі здоров’ям, каже дієтолог Андрій МаковецькийІ він пояснює, що він може помилитися і як цього уникнути.

Як можна швидко нашкодити?

Дефіцит білка – М'язова слабкість і втрата. Під час посту ми відмовимось насамперед від м’яса. А ті, хто швидко попереджає, не тільки їдять м'ясо, але й інші продукти походження тварин: яйця, молочні продукти тощо. У цих продуктах багато білка.

“Білок – це основний” будівельний матеріал “для нашого тіла. Якщо цього недостатньо, ви можете відчувати втому, слабкість і зменшений імунітет. Вирощування волосся та крихкі нігті також можливі”, – каже дієтолог.

Щоб запобігти цьому, Андрій Маковецький радить включати в дієтичні бобові (сочевиця, нут, квасоля), тофу, грибів, горіхів, насіння, поєднуючи джерела білкових рослин: наприклад, сочевиця + рис або плівка + горіхи. Додайте більше зеленого в посуд (шпинат, ракета), оскільки він також містить білок.

Дефіцит заліза – втома, блідість, запаморочення. Без м'яса та риби вони також можуть знизити рівень заліза, що призведе до анемії. Знаки: слабкість, головний біль, бліда шкіра, крихкі нігті. Щоб уникнути цього, їжте більше залізних продуктів: шпинат, буряк, гречка, бобові, гарбузове насіння. З’єднайте їх з продуктами, багатими вітаміном С (лимон, помаранчевий, перець), допомагають поглинати залізо. Не пийте каву та чай відразу після їжі, вони порушують поглинання заліза.

Не вистачає жиру – сухої шкіри, проблем з гормоном. Без жиру важко виробляти гормони, поглинають вітаміни та підтримувати здоров'я шкіри. Тож додайте авокадо, горіхи, насіння білизни та чіа, оливкову олію для дієти. Готуйте посуд на кокосовому або мигдальному молоці. Прикріпіть насіння кунжуту, гарбузове та соняшникове насіння до меню.

Дефіцит кальцію – проблеми з зубами та кістками. Молочні продукти є основним джерелом кальцію, а під час голодування вони заборонені. Дефіцит кальцію може призвести до ослаблення кісток, зубів і навіть м’язових припадків. Щоб запобігти цьому, їжте більше кунжуту (тахі), макового насіння, мигдалю, брокколі, зеленого. Додайте соєве молоко або тофу з кальцієм. Проведіть більше часу на сонці – це допоможе вашому організму виробляти вітамін D, що покращує поглинання кальцію.

Збільшене споживання вуглеводів – збільшення ваги. Часто люди їдять багато хліба, макаронів, картоплі під час голодування, що може призвести до додаткових кілограмів. Легко отримати додаткові кілограми, і позбутися їх нелегко. Тому покладайтеся на корисні вуглеводи: політика, хіноа, булгур, овес. Замініть білий хліб повним зерном. Додайте у свій раціон більше овочів, особливо зеленого (шпинат, капуста, ракета).

Дефіцит вітаміну В12 – це проблеми з нервовою системою. Цей вітамін знаходиться лише в продуктах тваринних тварин. Його відсутність може призвести до погіршення пам’яті, дратівливості та депресії. Тож їжте продукти B12 (деякі види рослинного молока, збагачені пелюстками). Візьміть добавки B12, якщо публікація довга.

Як це зробити так, щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю: п’ять простих правил

Пост може бути чудовим часом оновлення, каже Андрій Макоковастський, але лише якщо ви наближаєтесь до нього розумно. Якщо ви уникаєте основних помилок, моніторингу харчування, цей період принесе користь лише організму. Ось прості правила, які слід дотримуватися під час посту.

1. Виклик дієти. Кожен прийом їжі повинен містити білки, жири та вуглеводи.

2. Складність. Чим більше продуктів різних кольорів на тарілці, тим краще.

3. Контроль поживних речовин. Переконайтесь, що в дієті достатньо заліза, кальцію, жиру та білка.

4. Правні закуски. Горіх, насіння, фрукти, сухофрукти – чудовий варіант.

5. Не забувайте про воду. Важливо, щоб організм отримував достатню кількість рідини, особливо при вживанні більше клітковини.