Автор Кравченко Олена 
Брауберка – це низькі калорії, вуглеводи та чудовий жировий продукт, багатий антиоксидантами та іншими поживними речовинами. Ця ягода має багато корисних властивостей, які позитивно впливають на організм, тому протягом сезону вони покривають її в раціоні. Бритбрі можна їсти окремо, додати в пояс, йогурт, сир, салати, вівсяну кашу, млинці, десерти, варення, вино та інші.
Харчова цінність BlackBerry
Свіжа ожина містить близько 88 г води, це хороше джерело антиоксидантів. За даними Американського департаменту сільського господарства (USDA), одна чашка BlackBerry містить: 2 г білка, 0,49 г жирів, 9,61 г вуглеводів, 5,3 г волокна, 4,88 г цукру, 0,62 мг заліза, 162 мг, 20 мг магнію, 29 мг набирання, 1 мг. 19,8 мг вітаміну К, Звіти Здоров’я.
Корисні властивості ягід
1. Покращує травлення. Брауни – це хороше джерело клітковини, яке сприяє регулярним кишковим рухам і запобігає запорам. Дослідження, опубліковане в Британському медичному журналі, також показало, що недостатня клітковина може призвести до проблем з серцем. Клітинна дієта корисна для схуднення, уникнення проблем з травленням, холестерином та контролем цукру в крові.
2. Багатий вітаміном С. Вітамін С необхідний для виробництва важливого білка під назвою колаген, який необхідний для створення зв’язок, шкіри, сухожиль та судин. Це допомагає вилікувати рани, зменшити створення вільних радикалів, поглинає залізо і захищає від застуди. За даними Британського національного інституту здоров'я, вітамін С може навіть зменшити ймовірність раку, зменшуючи окислювальний стрес в організмі.
3. Це покращує здоров'я мозку. Згідно з оглядом, опублікованим у Журнал сільськогосподарської та харчової хіміїБраконь покращує здоров'я мозку та допомагає запобігти втраті пам’яті. Ця ягода має властивості, які захищають мозок від вільних радикалів та покращують функцію пам'яті.
4. Зміцнює імунітет. Здорова імунна система захищає від важких інфекцій, застуди та кашлю. Blackberry містить вітамін С, що важливо для зміцнення імунної системи. І вітамін А, який також багатий ягодами, допомагає захистити організм від інфекцій та захворювань.
6. Корисно для серця. Завдяки властивостям волокон, калію та антиоксидантам, ожина – це чудова їжа, яку слід додати до здорової дієти серця. Дослідження, опубліковане в Журналі наук про життя, показало, що ожина має властивості, які позитивно впливають на здоров'я серця. Він містить багато заліза та калію, тому він дуже корисний у випадку гіпертонії та ядер. Це допомагає принести електролітичний баланс організму. Через чіткий сечогінний засіб вони заспокоюють набряк і нормалізують артеріальний тиск.
7. містить вітамін К. Дефіцит цього вітаміну може призвести до кубиків та переломів. Оскільки ожина є хорошим джерелом вітаміну К, це може допомогти уникнути синяків, сильних менструальних кровотеч. Згідно з дослідженням, опублікованим у Statpearls Дефіцит вітаміну К у раціоні також може призвести до остеопорозу та захворювань серця.
8. Багатий антиоксидантами. Антиоксиданти – це молекули, які захищають від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Брауни – це відмінне джерело антиоксидантів, таких як антоціани, що може допомогти зменшити ризик захворювань, таких як захворювання серця та деякі рак. Антиоксиданти допомагають зменшити окислювальний стрес, що позитивно впливає на здоров'я.
З ким це ягода протипоказана?
Незважаючи на те, що ожина вважається безпечною для споживання в помірності, деякі люди повинні уникати Blackberry, щоб уникнути побічних ефектів, а саме: тих, хто має алергію на нього, а також людей з хронічними шлунково -кишковими захворюваннями або ризику їх розвитку. Матері під час вагітності та лактації повинні проконсультуватися з лікарем щодо використання ожини.
Коваль Софія 
Зайцева Ірина